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[ɔɪ] 二重母音(Diphthong)

中くらいの大きさの丸い口で舌全体を喉方向へ引く[ɔ]から、 左右に延ばした唇で狭く開いた[ɪ]へ、 音の強さが強から弱へ連続して移行します。

(英英辞典"LONGMAN DICTIONARY of AMERICAN ENGLISH"や英和辞典では[ɔɪ]と書いてありますが、 ここの説明では、[ɔ]は弱長音として、[oʊ](強弱音)の[o]は強い音としているので、 ここの説明としてならば、強音の[oɪ]が相応しいかもしれません。 反対に、[ɔɪ]と[oɪ]のどちらでも、誤解されず目的の単語が正しく伝わるはずです。)

日本人には、「オィ」と聞こえます。

choice, join, noise, voice,

boy, toy,

動画JenniferESL Pronunciation of English Vowel Sounds 5 - Diphthongs (with captions)